Bertram-Baltes Handwerk Blanc de Noir Ahr 2021

Beschreibung

Der Bertram-Baltes Handwerk Blanc de Noir Ahr 2021 ist ein außergewöhnlicher Rotwein, der als Weißwein vinifiziert wird. Die Spätburgunder-Trauben werden als Ganztrauben gepresst, spontan vergoren und im großen Holzfass ausgebaut. Die Verkostung offenbart eine hell strohgelbe Farbe mit einem komplexen Bukett aus knackigen Äpfeln, Reineclaude, Zitrone und leichten Rauchnoten. Am Gaumen überzeugt er durch eine perfekte Balance aus cremigem Mundgefühl und frischer, präsenter Säure. Der Wein wirkt seidig, fest und zitrisch, mit einer angenehmen Finesse und einem Hauch Salz, der ihn erfrischend und belebend macht. Ideal bei 10–12 °C genossen, zeigt dieser Wein die elegante Seite des Ahr-Blanc de Noir.