Domaine Jean-Marc Bouley 2020 Volnay AOC

Beschreibung

Der Domaine Jean-Marc Bouley 2020 Volnay AOC vereint die typische Eleganz von Burgund mit spürbarer Kraft. Von Jean-Marc und Thomas Bouley stammt dieser Pinot Noir, der auf zwei Hektar Rebfläche in Volnay wächst. Die Trauben stammen von durchschnittlich 25 Jahre alten Reben, die ohne chemische Dünger angebaut werden. Nach der Gärung in offenen Fässern folgt ein 18-monatiger Holzausbau. Das Ergebnis ist ein trockener, präziser Rotwein mit feinem Tanningerüst, saftiger Struktur und klarer Stilistik. Er zeigt harmonische Balance zwischen Frucht und Substanz. Ideal passt er zu feinen Fleischgerichten, Geflügel oder Pilzkost. Ein vielseitiger Burgunder für anspruchsvolle Genießer, der seine burgundische Feinheit auch im Jahrgang 2020 bewahrt.