Bret Brothers La Soufrandière 2022 Saint-Veran La Bonnode Ovoide

Beschreibung

Der Bret Brothers La Soufrandière 2022 Saint-Veran La Bonnode Ovoide ist ein eleganter Chardonnay aus Burgund. Die Gebrüder Bret bewirtschaften ihre zwei Hektar große Parzelle in der Lage »La Bonnode« in Saint-Véran, die auf 250 m Höhe liegt. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt und wurden per Hand geerntet. Nach der Ganztraubenpressung folgte eine Spontangärung. Der Chardonnay wurde 17 Monate lang ausgebaut, zunächst im Beton-Ei und nach der Assemblage in neutralen Cuvées. Der Wein hat einen apH-Wert von 3,28 und einen Gesamtschwefelgehalt von 39 mg/l. Die Trinktemperatur beträgt 10 - 12 Grad. Er zeigt sich präzise und ausgewogen mit Cremigkeit und feiner Textur.