Chardonnay

Domaine l’enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey AOC 2019

0,75 l

RebsorteChardonnay
Geschmacktrocken
GlasempfehlungGabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Burgunder
VerschlussNaturkorken
Lagerpotenzial5 – 10 Jahre

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Geschäftsbedingungen

Beschreibung

Der Domaine l’enclos Chablis 1er Cru Vau de Vey AOC 2019 ist ein puristischer Weißwein aus Burgund. Er besticht durch funkeln gelbe Farbe und eine Nase mit rauchigen Anklängen, reifer Birne, Quitte sowie karamellisierter Quitte und gerösteter Mandel. Am Gaumen wirkt er kraftvoll, intensiv und rein, mit zartem Schmelz und ausgeprägter Kalkmineralität. Der Abgang ist austrocknend und karg, begleitet von Karamell- und Röstnoten. Ideal bei 10–12 °C serviert, spiegelt dieser Chardonnay den typischen Stil des kühlen Nordens Burgunds wider. Ein Wein von großer Tiefe und Komplexität.

Weinprofil

Land: Frankreich
Region: Burgund
Lage: Chablis | Vau de Vey
Rebsorte: Chardonnay
Farbe: weiss
Geschmack: trocken
Qualitätsstufe: AOC
Ausbau: bis zu 12 Monate in Edelstahl und im Holzfass auf der Feinhefe gereift
Alkohol: 14 % vol
Lagerpotenzial: 5 – 10 Jahre
Dekantieren: ja. karaffieren | 1-2 Stunden vor dem Genuss
Glasempfehlung: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Burgunder
Verschluss: Naturkorken
Bodenformation: Kimmeridge-Kalkstein
Allergene: enthält Sulfite
Inverkehrbringer: Domaine de l'Enclos1 rue du Puits89800 CHABLISEntrée principale face au 15 rue de ChichéeFrance FR-BIO-01 Agriculture France